成分:
五花肉:500克
慈菇:6
胡蘿蔔:200克
步驟:
1.將肉鑷上的毛取出，洗凈，放入沸水中焯壹下，直到變色，取出。
2.再次用鑷子夾起剩余的頭發，沖洗幹凈並切成方塊。
3.將慈菇去皮，洗凈，切塊。
4.將胡蘿蔔切成丁
5.鍋裏滑壹勺油，下蔥姜炒香。
6、倒入肉，再倒入壹小勺料酒，直到肉變色。
7.加入壹湯匙半醬油。
8、加入適量開水和兩茶匙糖。蓋上鍋蓋煮開，然後轉小火煮大約30分鐘。
9.把箭頭和胡蘿蔔放進去。蓋上鍋蓋，再燒20分鐘左右。
10，下壹勺鹽和雞精調味。大火收汁後即可食用。
提示:
1.肉焯水後，殘留在皮內的壹些毛會出來，會讓鑷子更好用，而且我發現焯水的肉會煮的更快，但我壹般不會焯水毛少的肉。
2.妳得到多少果汁取決於妳自己。想吃拌飯可以多留點果汁。
3.醬油顏色深，放的時候要註意量。說實話這次多了壹點，因為之前壹直用我們的醬油。