孜然粉有醒腦通脈、理氣開胃以及祛風止痛的功效。
對於消化不良導致的胃脹，胃痛以及胃寒都有治療的效果，孜然粉用來調味兒還有防腐殺菌的作用，
不但能夠去除肉裏的腥味兒，同時還可以增強人的食欲，
孜然粉中含有的礦物質特別豐富，有鈣，鐵，鎂等，有安心靜氣的功效，
孜然粉壹次性不要吃得太多，會對胃部造成傷害。
孜然粉含有芹菜素、黃酮類、生物堿、氨基酸、蛋白質、膽堿、揮發油、油脂及多種微量元素。
含有的芹菜素，具有抗氧化，鎮靜安神的作用，對癌細胞也有壹定的抑制作用；含有的黃酮類化合物，可以消炎抗菌、抗過敏、抗病毒；
可以去除肉類上的腥味和膩味，使人增進食欲，開胃消食；
孜然粉氣味辛辣，能夠刺激人的神經，起到提神醒腦的功效。
孜然性溫、味辛，有散寒止痛、理氣調中的作用，可用於治療月經不調、脘腹冷痛、消化不良等的癥狀。