1，鴨肉
夏天吃鴨子是壹個古老的民間傳統。鴨子嘗起來很美味。北京人會在夏天出門買壹只百合鴨，作為盛夏當天的零食；江蘇人，家家戶戶煮好鴨肉後，都會送壹些給別人，求壹個“夏天送鴨，無病”的好心頭。
2.雞頭飯
夏季是雞頭米大量上市的好時機。雞頭米，又名芡實，種植於大江南北的沼澤湖泊，但尤以蘇州的南糯米聞名。桂花雞頭飯是蘇州人最常見的吃法。燒水時，加入適量冰糖。燒開後，倒入洗凈的雞頭米，煮1分鐘。加入適量桂花幹，煮沸後即可食用。
夏季農業諺語介紹；
1，夏天還熱，像只秋老虎。
2，夏天不熱，中午熱。
3、熱熟谷，固粒鼓。夏雨裏，每壹粒都是米(大米)。
4.初夏的雨，谷倉裏的米。
5，夏天不下雨的話，就算水稻也很難保護。
6、三伏天夏(晚稻)孕，寒露來稻。
7、夏谷漸黃，要謹防大風。
8、盛夏遍地地黃，家家修倉。
9.小米變綠加壹塊石頭，小米變綠大減產。
10，小米變綠崩，小米變綠。
11，秋收散漫，鳥語陣陣。
12，夏收小米，白露收五谷。
13，夏天天氣晴朗，大家都在摘新棉。