1，形態不同:山藥豆比較小，是山藥地上部分葉腋之間的腎形或卵圓形小珠芽；山藥形狀比較大，是山藥植物的地下莖。
2、不同部位:山藥豆是山藥的地上部分，又叫賴吉、山藥籽；山藥是山藥植物的地下莖。
3.采摘時間不同:山藥豆9月采摘-65438+10月；山藥在春天和冬天采摘。
山藥簡介
山藥，中草藥的名稱。本品為盾葉薯蕷的幹燥根莖。11-65438+二月挖，切去根部，洗凈泥土，用竹刀刮去外皮，曬幹或烘幹，即得毛山藥。選擇粗山藥，用清水浸泡，加壹點熱，蓋上被子，保持濕潤，然後放在木板上揉成筒狀，兩頭壹起切開，曬幹，打磨，就是光亮的山藥。
山藥生長在山區陽光充足的地方。它保暖耐寒，在北方稍加覆蓋就能過冬。因為山藥是根深蒂固的植物，種植區要選擇土層深厚、排水良好、肥力疏松的沙壤土。中性土壤pH值最好。如果土壤呈酸性，容易產生分枝和根瘤，影響根的產量和質量。過堿，它的根不能充分向下生長。因此，在我國南方，酸性較強的土壤應施用適量的石灰，以中和土壤酸性。
以上內容參考百度百科-山藥。