炒芹菜剩下的葉子，吃剩的麅子，還有家裏的壹個土豆混合在壹起做這個餅，主要是因為家裏這些半生不熟的東西沒有浪費。
材料
材料:芹菜葉壹把，魚子半個，土豆壹個，火腿腸壹根，雞蛋兩個；
輔料:油、鹽、胡椒粉。
芹菜葉燜土豆餅。
1
主料都剩了，不足以做壹個正經菜。
2
芹菜葉熱燙
三
土豆切絲，芹菜葉切碎，放鹽，胡椒粉和油(只要壹點油就行)。我切了壹根火腿腸當零食，可能太小了，吃的時候感覺不到。
四
加入雞蛋和面粉，攪拌均勻。如果是幹的，可以加點水或者肉湯。我加了壹些水。
五
用電餅鐺或者平底鍋煎(我找了個心形的模具，想煎成小心形。今天是520，但是壹想到這個龐大的工程我就果斷放棄了)
六
給電餅攤塗上油脂，蓋上蓋子(如果餅厚不夠，這部分就不用了)
七
底部金黃時翻面(蛋糕太大，我翻不過來，所以我把它切成四小塊，壹個壹個翻過來)
八
兩面都酥的時候，取出來切成塊，放在盤子裏。
技巧
炸糕就跟直接吃壹樣，也可以放點高湯進去，材料可以根據喜好變化。