2.回家把幹了的黃醬倒出來(多少看妳的飯量)裝在碗裏。然後慢慢地和水混合(只是生水)
3、肉切成小方塊(最好有點肥肉，比較香)，越小越好？將洋蔥切成粉末，放在壹邊。
4.加熱油鍋，倒油。多少取決於妳的喜好。當然不能太少，不然會粘鍋。
5.油熱了，放入肉丁翻炒。
6.肉丁8熟了，把調好的醬料倒入鍋中。這時候應該把火調成小火。
7.小火慢燉醬汁，用鍋鏟攪拌，避免粘鍋。同時根據醬料的稠厚，加入適量的水。
8.將蔥花倒入鍋中，將兩個雞蛋(半袋幹黃醬放兩個雞蛋比較合適)打入醬汁中，用鍋鏟攪拌均勻。
9.待醬料飄香，顏色變成油黃色時關火，將醬料出鍋。醬煮的時間越長越好，因為可以把黃醬裏的油逼出來。
10，不能食用的醬(水煮)，放在碗裏，用保鮮膜放冰箱，下次再吃。最好不要放在露天，以免掉毛。
註意:千萬不要在醬裏放鹽！！！因為醬本身是鹹的。