是這五種:蓮藕、蘑菇、馬蹄、菱角和竹筍。
古廣州西關壹帶，江河縱橫，到處都是淺塘，故稱“半塘”或“潘塘”。《廣東新話》作者曲翁山曾指出:“廣州西郊壹周二十余裏，多為池塘，故地名半湯。”
“半湯”地區因為特殊的地理環境，最適合種植生長在淺水中的植物，如蓮藕、馬蹄、菱角、竹筍、鏃等。據記載，這五種植物長期種植在半湯地區，成為當時的名產，被稱為“半湯吳休”。
在廣州市民的日常餐桌上，經常可以看到“半塘五秀”的景象。但後來，半湯的人們逐漸放棄了種植“五秀”，因為他們發現種植豆瓣和白菜的經濟效益更好。
20世紀初，由於河流淤積加劇，廣州？快速發展，急需大量土地，於是半湯地區的大部分池塘都被填平，用來建房修路。這樣壹來，不僅“半塘五淋”在西關幾乎絕跡，就連豆瓣和同心菜也很少在這裏種植。
事實上，荔枝在半湯地區已經消失了。以前河堤上種了很多荔枝樹，現在幾乎沒有痕跡了。