材料
佐料
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羊肉500克
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酸菜200克
調味品
鹽
適量的
大豆
適量的
八個角度
適量的
肉桂色
適量的
混合油
適量的
胡蘿蔔
適量的
蒜苔
適量的
甜椒
適量的
酸菜燉羊肉
1.將羊肉切塊，血水焯壹下。
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2.酸菜切片，胡蘿蔔切成滾刀塊備用。
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3.在煎鍋裏炒辣椒和大蒜。
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4.加入羊肉繼續翻炒。
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5.加入酸菜繼續炒酸。
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6.加水。
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7.加入醬油，八角和桂皮。
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8.煮沸後，轉移到砂鍋，加入胡蘿蔔，煨至熟。
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9.出鍋時撒上青蒜增味。
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10.平底鍋和盤子。
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