冷鍋串串項目的創業優勢
1.投入1000元冷弦，就可以學習冷弦技術，投入少，成本低，基本上是零風險。
2.冷弦消費群體龐大；目前我們的主流消費群體以年輕人為主，適合各類人群。中老年人和兒童仍然是我們龐大的消費群體。
3.沒有店面也可以經營。可以經營地攤、夜市、面食、中餐館。現在很多人有錢了，在選擇行業的時候，陷入了兩難的境地。冷弦特別適合中小創業者。
金勺子冷鍋串串培訓內容:
1，理解，涼拌串專用藥材和香料；
2.冷串底料油炸和精制工藝；
3、食品加工和貯藏技術；
4、秘制肉湯的生產工藝；
5、各種風味冷串的制作工藝；
6、冷串老煉油工藝；
7.菜肴的碼味和儲存技術；
8、裝盤和串簽技術；
9、各種蘸碟制作流程。