工具/材料:中筋面粉、幹酵母、糖、海鹽、溫水、橄欖油、番茄醬、香料、鹽、馬蘇裏拉奶酪、保鮮膜。
1.將酵母和糖加入溫水中，攪拌至融化，靜置5分鐘。將面粉和海鹽加入盆中，攪拌均勻。
2.將所有酵母水倒入盆中。
3.用刮刀把所有的面粉和水攪拌在壹起。沒有幹粉的時候，揉面粉。
4.揉成面團，蓋上保鮮膜，室溫發酵4-5小時。
5.案板上多撒點面粉，手上撒點防粘，把發酵好的面團轉移到案板上。
6.不要揉面，翻幾下進行塑形，讓面團沾上面粉，切成兩部分揉成面團，取兩個大碗，每個碗裏倒壹勺橄欖油，用刷子刷整個碗壁。將面團放入碗中，密封保鮮膜，放入冰箱低溫醒發過夜，使內部組織產生更多氣泡。
7.第二天早上拿出來，在案板上多撒點面粉，把碗中的面團調出來，翻面，讓面團裹上面粉。用兩個手指將面團推離底部，保持蛋糕邊緣的厚度，中間推薄。
8.移到烤盤上，塗上番茄醬、香料和鹽，然後撒上馬蘇裏拉奶酪和喜歡的餡料。
9.烤箱預熱250度，烤10分鐘。或者240度，烤12分鐘。受熱時，地殼的外環會迅速膨脹。
10，烤好了，烤箱的味道很香。