輔料:花生油、紅椒、花椒、蔥花、姜片、醬油、料酒、鹽、香菜。
練習:
1，土豆切塊，兔子切塊。
2.鍋裏放清水，姜，鹽，油。將水煮入兔肉和豬肉。
3.炒勺放小許油，放入紅椒、花椒炒香，放入蔥花、姜片，放入小許醬油、料酒，放入兔肉、豬肉炒至發白；
4.放入土豆翻炒幾下，加入適量的水燒開，然後小火煨至肉爛(時間視兔肉嫩度而定)，待快熟時加鹽收汁，香菜出鍋。
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