主要材料和工具:菠蘿蜜、刀、食用油、手套。
1.確認菠蘿蜜熟了之後，直接用刀把菠蘿蜜切成兩半。壹個重要的竅門是切之前要在刀上抹油，只能是平日用的食用油，否則後續刀上的粘稠黏液就不容易洗掉了。
2.把它對半打開，然後水平切開。最好戴上手套操作，否則整個過程中妳會感覺到無數次黏糊糊的操作。
3.菠蘿蜜中間的壹大塊白色部分需要去掉。同時也是產生粘液的地方。菠蘿蜜去掉後，果肉可以去皮。
4.把菠蘿蜜壹個壹個剝開。想要吃到幹凈完整的菠蘿蜜，需要經歷八十壹難。果肉切開後，妳需要去掉裏面的白條才能吃。
壹種判斷菠蘿蜜成熟度的方法
1.聞香:判斷菠蘿蜜是否成熟，可以先聞壹聞，然後用手按幾下，看能不能按下去。如果能壓下去，香味很濃，壹般說明熟了。
2、顏色:壹般成熟的菠蘿蜜外殼顏色為金黃色，而未熟透的菠蘿蜜會帶壹些青綠色，需要放置幾天，變黃成熟後再食用。
3、檢查表皮:質量好的菠蘿蜜，表皮完整，表皮上有較多的小刺，可能帶壹點黑點。但是如果有很多小黑點或者連成壹片，菠蘿蜜可能會碎，就不要選這個了。