1.火腿腸的健康:
鹽:火腿腸中的鹽含量較高，攝入過多的鹽可能對身體有害，尤其是高血壓和心臟病患者。
脂肪:火腿腸脂肪含量高，脂肪吃多了可能會增加體重，增加心臟病和高血壓的風險。
添加劑:火腿腸生產過程中可能添加亞硝酸鹽等食品添加劑，對人體健康有潛在威脅。
2.午餐肉的健康:
午餐肉的主要原料是肉，並添加壹定量的澱粉和調味料。與火腿腸相比，午餐肉的鹽和脂肪含量可能更低。但是午餐肉中的添加劑和防腐劑可能會對健康產生壹定的影響。
綜上所述，午餐肉和火腿腸都不是健康的食物選擇。建議減少此類加工食品的攝入，增加新鮮蔬菜、水果、魚類等天然食物的攝入。同時要註意食物的多樣化和各種營養素的全面攝入。