鱈魚400克
洋蔥100克
檸檬15g
配件:
鹽10克
橄欖油15毫升
葡萄酒15毫升
黃油15g
黑胡椒5g
迷叠香5g
番茄醬20克
1.
準備好的配料。
2.
洗完後，先拿廚房紙把魚的水吸幹。
3.
撒壹些黑胡椒和鹽。
4.
新鮮檸檬，切片，澆上果汁。
5.
再倒些酒進去。腌制20分鐘左右。
6.
在平底鍋中倒入適量的橄欖油。
7.
將腌好的鱈魚兩面煎至金黃色。
8.
取烤箱用錫紙，平鋪在烤盤上，洋蔥切絲，撒在上面。
9.
在炸鱈魚上撒些迷叠香。
10.
再來壹壺。將腌制好的鱈魚汁倒入鍋中，加入壹些番茄醬。
11.
加點黃油。小火，熬成汁。
12.
將煮好的醬汁澆在之前煎好的鱈魚上。
13.
用錫紙包好，放入烤箱，提前預熱到220度。再烤20分鐘。
14.
烤好鱈魚後，擺盤，把洋蔥放在邊上。
15.
煎烤鱈魚，做好了。吃壹塊有淡淡奶味的嫩肉，還有酸酸的西紅柿，還有迷叠香和