羅非魚，俗稱:非洲鯽魚、非鯽魚、越南魚、南陽鯽魚等。最初是指莫桑比克的非鯽魚種類:莫桑比克的非鯽魚(學名:奧利亞羅非魚(Oreochromis mossambicus))，現在是非鯽魚、非鯽魚等幾種慈鯛的統稱。英文統稱羅非魚。目前是世界水產養殖的重點淡水養殖魚類，被認為是未來動物蛋白的主要來源之壹。通常生活在淡水中，也可以生活在含鹽量不同的鹽水中，也可以生活在湖泊、河流、池塘的淺水中。適應性強，能在小水域繁殖，甚至能在稻田中生長，對溶解氧少的水適應性強。大多數羅非魚是雜食性的，經常吃水中的植物和碎屑。
黑鯛的學名是黑鯛，俗稱海鯛、青鱗甲魚、青浪、黑頰、牛糞、黑翅、黑甲魚、黑立、海鯽、銅盆魚等。
形態特征
黑鯛的身體扁平，呈長方形。頭大，前端鈍。第壹背鰭有硬棘11-12和軟條12。兩個下巴
前面有3對門犬齒，後面是發育良好的臼齒，上頜側4-5排，下頜側3-4排，骨鋤3對，後面是發育良好的臼齒，上頜側4-5排，下頜側3-4排，鋤骨和瓣骨上無齒。眼睛和前鰓蓋下部之間沒有鱗片。側線上有6-7片鱗片，體青灰色，側線起點有黑點，側邊常有數條黑色橫帶。