原料:雪裏蕻250g，豬肉100g，蔥，姜片，幹辣椒，鹽，醬油，味精，色拉油。
做法:將豬肉剁碎；芥末洗凈，切成粉末。用油加熱炒鍋，加入芥末，炒幹水分。炒鍋放油燒熱，放入肉末炒香，放入蔥、姜、幹辣椒、鹽、醬油翻炒均勻，再放入切碎的野菜，加入味精調味。
香辣肉末野菜
材料:雪裏蕻150g，肉末100g，胡椒粉少許，色拉油，蔥花，姜末，醬油，糖，鹽，味精，水澱粉。
做法:腌制雪裏蕻用清水浸泡去除鹹味，洗凈切成小塊。燒熱炒鍋，放油，炒肉末至肉末變色，反復翻炒蔥花、姜末、雪裏蕻丁、胡椒粉，加入生抽、白糖、鹽、味精，翻炒，水澱粉勾芡，即可食用。
炒雪裏蕻
材料:芥菜籽200克，剁碎的紅辣椒50克，綠豆，花生，大蒜，鹽，香油和植物油。
做法:將野菜用開水焯水片刻，用冷水洗凈，瀝幹水分，然後切成顆粒。將幹凈的鍋放在高火上，放入油燒熱，爆香大蒜，爆香野菜和剁碎的紅辣椒，然後放入花生和四季豆翻炒。加鹽和香油調味，拌勻。