(1)松茸洗凈切片。
(2)根據個人口味制作蘸料。
(3)選擇嫩松茸。切好松茸後，放冰箱冷藏壹會兒，口感會更好。
2.黃油煎松茸
(1)將松茸清洗幹凈，切的不要太薄，4 mm左右..
(2)將黃油放入鍋中用小火融化；加入松茸，煎至兩面金黃。
(3)撒少許鹽或剁碎的黑胡椒。
3.烤松蘑
(1)松茸洗凈切片。
(2)將松茸片抹上少許油，放在炭爐上烤。
(3)當松茸變色卷曲時，撒些鹽即可食用。
4.松茸米飯
(1)淘米後，加入約1.2倍的水，浸泡30分鐘。
(2)將胡蘿蔔洗凈切塊，蔥切碎；將松茸洗凈，將兩個松茸切丁，將壹個松茸切片。
(3)鍋裏放少量油。油熱後，放入胡蘿蔔和松茸丁翻炒。加入適量的鹽調味。攪拌均勻後關火。
(4)將炸好的松茸和胡蘿蔔轉移到電飯煲中，加入壹大勺醬油，然後啟動烹飪功能，將松茸米飯煮熟。
(5)另起鍋，加入壹小塊黃油，油溫六成熱後將切好的松茸切好，撒上適量鹽調味，翻面撒上適量黑胡椒，炸出鍋。
(6)將煮好的松茸飯裝盤，蓋上兩片炸好的松茸，撒上蔥花即可食用。