1.將所有材料混合，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發酵。
2.當面團發酵至兩倍大時取出。
3.再次排氣，揉捏放松5分鐘。
4.松弛的面團被拉長，揉成光滑的圓柱形，平均分成小的面粉劑。
5.將面團搟成面片，6個面片疊在壹起，中心線對齊。
6.從下往上卷，6個面制品壹起卷起來。
7.從中間切開，壹分為二。
8.剪下部分，做成小玫瑰形狀。
9.蒸鍋上抹壹層油，將小花卷放入坯體中，放在有冷水的鍋上，蒸約18分鐘。關火後利用余熱燜3分鐘左右再開鍋。
10，成品圖。
擴展數據
吃面包卷的好處
吃面包卷的好處。
卷裏的水分比較高，非常容易被消化吸收。如果在減肥期間可以吃壹些卷餅，可以抑制脂肪的堆積，而且熱量很小，可以起到壹定的減肥效果。花卷還含有豐富的鈣和磷。吃花卷可以促進我們骨骼的生長，對發育階段的孩子有幫助。此外，壹些膳食纖維在發展中也可以調節我們的腸胃健康。
通過介紹我們知道花卷的熱量不是很高，但是吃花卷可以幫助我們減肥，補充大量的營養，所以花卷絕對是大家應該經常吃的好面食。