淄博燒烤是壹種獨特的飲食文化，它起源於淄博。淄博燒烤以其獨特的風味和口感備受關註，已成為淄博的傳統美食。淄博燒烤的歷史可以追溯到20世紀60年代，當時壹些商販開始在淄博市場出售燒烤。隨著淄博燒烤的口味和制作工藝的逐漸成熟，逐漸形成了現在的特色。
淄博燒烤口味適中，營養豐富，完全迎合了現代人對美食的追求。況且淄博燒烤不僅成為淄博的美食名片，在國內也廣受歡迎，甚至在海外也享有盛譽。
淄博的烤肉串種類:
1.羊肉串:羊肉串是淄博燒烤的代表之壹。新鮮羊肉，用特殊調料腌制，烤在竹簽上，外嫩裏香，味道鮮美。
2.牛肉串:和羊肉串類似，牛肉串是淄博常見的燒烤。精選優質牛肉，腌制，烘烤。肉質緊實細膩，深受人們喜愛。
3.雞翅:雞翅是淄博燒烤的又壹經典美食。在雞翅上塗上特制調料，烤至金黃色。雞翅口感鮮嫩，皮脆裏多汁，入口即化。
4.烤魷魚:烤魷魚是淄博燒烤的特色美食，是用新鮮的魷魚配以適當的調料，然後烘烤而成。吃起來又香又軟。
參考以上內容:百度百科‐淄博燒烤