適合人群:壹般大家都可以吃。特別適用於消化系統疾病、心血管疾病和癌癥患者。體弱者和更年期婦女也適合食用。
使用方法:每次100g。
功效:現代醫學認為平菇含有抗腫瘤細胞的多糖，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，具有免疫特性。此外，平菇還含有側耳毒素和蘑菇核糖核酸，經藥理證明具有抗病毒作用，能抑制病毒元素的合成和增殖。平菇含有多種營養物質、菌糖、甘露醇糖、激素等。，能改善人體新陳代謝，增強體質，調節自主神經功能等。因此它可用作體弱患者的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、佝僂病、高血壓等有療效。對降低血膽固醇和防治尿道結石也有壹定的作用，對婦女更年期綜合癥有調節作用。平菇還有追風散寒、舒筋活絡的作用。可治療腰腿痛、手腳麻木、經絡不適。