“鰣魚滑”是壹種魚產品，其中鰣魚肉被切成糊狀，並與適當的調料混合。單看外表，鯪魚滑溜溜，反光，就像被裹了壹層口香糖。如凍般誘人，在鍋裏滾壹會兒，嫩滑可口，爽口。有肉就要有菜，這樣才能做到飲食均衡。綠色和綠色的時令生菜，兩者都是湯，生菜收鮮魚，鰣魚爽滑有時蔬菜濕潤，相得益彰。夏天特別能引起人的食欲，多吃有益健康。
佐料
華
200克
石雲豬骨頭湯
2包
生菜；萵苣
500克
佐料
清水800毫升
蝦適量
橄欖油適量
鰣魚滑生蔬菜湯的做法
1
配料:石雲豬骨湯，生菜和鰣魚滑。
2
將兩包石雲豬骨湯倒入湯鍋。
三
加入800毫升水。
四
加入洗凈的蝦。
五
蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燉15分鐘。
六
揭開蓋子，放入鰣魚進行滑動。
七
倒入適量的橄欖油。
八
煮到鰣魚滑動漂浮。
九
加入洗凈的生菜。
10
湯壹煮開，妳就可以關火了。
技巧
鰣魚肉很容易煮，只要它浮在湯上，就說明它熟了。