食材:1土豆，200g午餐肉；
輔料:油適量，鹽半茶匙，黑胡椒適量，孜然粉適量，雞精少許，荷葉1片。
荷香土豆泥
1
準備壹個土豆，洗幹凈備用。
2
把土豆削皮，用眼睛把地方挖出來。
三
往鍋裏加入沒過土豆的水。水開後，放入土豆，煮35分鐘左右，直到可以用筷子戳到土豆中間。
四
取出煮好的土豆，用勺子壓成土豆泥。越精細越好。
五
準備200克午餐肉，切成小丁備用。(選蒜味的會更好。)
六
往鍋裏加油，火就熱了。
七
加入午餐肉丁，炒香。
八
午飯炒肉丁，變色。過濾油，放在盤子裏備用。
九
繼續燒開油。
10
將土豆泥放入鍋中，加入適量的黑胡椒、孜然粉、鹽、雞精，翻炒兩分鐘。
11
將炒好的土豆泥和午餐肉混合在壹起，用荷葉包好，放在不粘鍋或烤盤裏烤3-5分鐘。
12
烤好的香噴噴的土豆泥，和荷葉壹起放在盤子裏~荷葉的清香和午餐肉的香味深深的滲透到土豆泥裏，風味獨特。