絲瓜是常見的瓜類之壹，富含膳食纖維，能很好的促進排便。絲瓜有很大的清熱解毒功效，非常適合夏天食用。蝦富含蛋白質和鈣，味道鮮美。絲瓜和蝦仁的完美“碰撞”，簡直就是健康又甘甜的食物，具有清熱解毒、涼血止血、滋陰潤肺的功效。
中文名
絲瓜蝦仁湯
主要成分
絲瓜、蝦、熟火腿
分類
家常菜
某人的品味
鹹的
佐料
植物油、清湯、鹽、姜絲
涼拌土豆絲，冬瓜湯，絲瓜炒雞蛋，冬瓜湯。西蘭花大全冬瓜排骨湯，南瓜炒雞蛋，天空360百科冬瓜蝦仁湯的做法。
原料
主料:熟火腿(30g)、蝦(50g)、絲瓜(100g)。
輔助調味品:植物油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)蒜粉(適量)
準備
1將絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊；將蝦挑去腸線，洗凈；將熟火腿切片。
2將鍋放在火上，加入少許油，爆香蒜末，加入絲瓜塊，炒至絲瓜變色。
3鍋中倒入清水，大火燒開後放入蝦仁和熟火腿，加鹽和胡椒粉調味，水澱粉勾芡。