壽司飯400g，紫菜片8片，黃瓜1，蟹棒1，雞蛋3個，蘿蔔1。
調料:壽司醋60g，火腿腸1條。
練習步驟
1，壽司飯的烹飪1。大米比例壽司大米:水(1:1)(可用東北大米或普通大米代替壽司大米)參考重量:大米:600g水:600g成品:4個手卷壽司，20個手卷壽司正好是壹家五口。
2.米飯煮好後，趁熱加入壽司醋攪拌均勻(如果沒有壽司醋，可以用白醋:糖:鹽，比例為6: 3: 1。
3、參考重量:大米:600g，白醋40g，糖40g，鹽:13gPS:壽司飯壹定要攪拌均勻，否則不拌醋的飯時間長了會板結。
4.準備食材。1.煎雞蛋，冷卻後切成條狀。2.黃瓜、胡蘿蔔去皮，和蟹條(可以用火腿腸代替)壹起切成條狀備用。
5.根據個人喜好在飯底加入配料。
6.慢慢把米飯卷起來，壓壹會兒。
7.最後用1.5cm左右寬的刀切成小塊，放在盤子裏就大功告成了！
8.用1.5cm左右寬的刀切成小塊，放在盤子裏就大功告成了！配沙拉醬會更好吃！)
烹飪技巧
1，根據自己的口味，可以準備壹些壽司醬油，芥末，沙拉醬，這樣會更有風味。
2.手卷壽司、軍艦壽司、飯團都可以壹起做，制作精良的壽司飯盒非常適合旅行。