孕婦可以吃羊肉串嗎？

孕婦吃羊肉串要慎重。羊肉具有很高的營養價值，通常被用作冬季禦寒和滋補的食物。冬天吃羊肉可以益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力，幫助消化。但是不能壹下子吃太多羊肉。對於平時吃羊肉少的孕婦來說，很容易上火。對於孕婦來說，吃羊肉串要慎重，因為羊肉在燒烤過程中會發生“美拉德反應”，羊肉中的維生素、蛋白質、氨基酸會被破壞，還會產生致癌物質，對腹中的胎兒是致命的。所以準媽媽要少吃或者不吃羊肉串。

孕婦吃羊肉串主要有以下危害:1，癌癥。肉制品在燒烤、煙熏、腌制的過程中，會產生壹種叫苯丙芘的致癌物質，這也是香煙中的有害成分。烤肉時，這種物質會附著在烤肉的表面，和烤肉壹起吃進體內。

2.降低了蛋白質的利用率。肉類在烤箱中燒烤時，散發出誘人的香味，但伴隨著香味，維生素、蛋白質和氨基酸被破壞，嚴重影響人體的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用率。

3、容易被寄生蟲感染。燒烤食物外嫩，有的肉還沒熟，甚至是生肉。如果未煮熟的生肉不合格，食用者可能會感染寄生蟲，易患腦囊蟲病。