材料:去皮紅薯240克，中筋面粉30克，水35克，鹽2.5克，菜籽油。
步驟:
1，紅薯去皮，切成1 cm左右的小方塊，加入面粉、鹽和水。
2.攪拌均勻。
3.從鍋裏加入菜籽油。
4.油鍋加熱後，放入紅薯粑粑模具中加熱。
5.取出模具，在模具裏鋪壹層紅薯糊，放入鍋中煎熟。
6、炸好後30秒左右，紅薯糊就可以自動分離了。
7.翻面繼續煎至兩面金黃。
8.拿出來放在廚房紙上吸油。
9.趁熱吃甜脆甜的紅薯粑粑。