自己紅燒肉教程裏紅燒肉的簡單方法

1.材料:豬腿500g，花椒10，姜3片，幹辣椒3個，桂皮1片，八角2個，香葉3片，鹽2g，醬油壹勺，白酒壹勺，蔥壹根。

2、冷水下，加入肉和料酒去水。煮開，撈出，沖洗幹凈。

3、砂鍋放香葉，八角，桂皮，姜，鹵粉，蔥花結。

4.加入適量的水和肉末，加入鹽、醬油、胡椒粉和少許白酒。

5.加入幹辣椒。大火燒開，小火煨20分鐘。用筷子就能輕松戳進去。

6.腌過的肉在腌汁中浸泡幾個小時。