五指毛桃煲瘦肉湯的功效

五指毛桃入湯有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡的功效，尤其是在春夏之季多飲用些五指毛桃湯，可以起到祛濕、活絡的功效。

常見的五指毛桃搭配煲湯材肉類有豬骨、雞肉、水鴨、豬手等；其他配料上的話有土茯苓、黨參、牛大力、赤小豆、靈芝、麥冬、枸杞、紅棗、芡實、淮山、薏米等。

五指毛桃瘦肉湯

材料：豬瘦肉半斤、五指毛桃1把、芡實1小把、雲苓1小把、蜜棗1個、姜片2片、枸杞適量、食鹽適量。

做法：

1、豬瘦肉切塊以後，放入鍋內，加入適量的清水，姜片，大火煮開，焯去血水，撈起過冷水。

2、五指毛桃洗凈，切短壹些；其他的材料分別洗凈。

3、把處理好的材料壹起放入湯煲內，加入足夠量的清水，大火煮開，轉小火繼續慢煮1.5-2小時。

4、飲用之前加鹽調味即可。

功效：此湯可行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰，對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病癥都有壹定的作用。