青天葵是壹種高度不超過30厘米的野生草本植物。全株光滑無毛，地下有不規則塊狀莖。這種植物的葉和莖可作為野菜食用，全株可入藥，藥用價值很高。
紫背天葵的功效與作用
青天葵是嶺南地區的中藥材，具有清肺熱、解郁、不苦的特點。更適用於治療小兒肺熱咳嗽，具有清熱涼血、滋陰生津的作用，能有效緩解咽痛、咳嗽、流鼻血、體熱、口幹等癥狀。
紫背天葵的食用方法
青天葵是壹種營養豐富的野生蔬菜。人們可以把它做成涼拌菜來吃。用清水洗凈，然後用開水焯壹下。焯水後取出，放涼。撈出水後，加入蒜泥、香醋、醬油、香油，再用食用鹽拌。
青天葵的禁忌
胃炎患者不適合吃龍葵，尤其是脾胃虛寒體質的人。如果他們吃了，可能會加重病情，引起腹瀉和腹痛，影響健康。