海苔幹的保質期壹般是12個月，再次開封後請盡快食用。如果開封後不能食用，應放在通風幹燥處1個月，過期不能食用。儲存幹海藻時，應避免潮濕和高溫。海苔是海鮮，容易回潮變質。應裝入黑色食品袋中，置於低溫幹燥處，或放入冰箱中，以保持其味道和營養。
2
海藻變質是怎麽回事？
變質的海藻會變紅。壹般認為黴菌引起的變質會變紅，不建議吃紅藻。
三
如何鑒別紫菜的好壞
看看海藻的表面
如果要選擇質量好的海苔，首先要選擇外觀整齊，顏色為深紫色或黑色的那種。質量好的海藻表面有明亮的光澤。
聞到海藻的味道
質量好的海苔聞起來很香，香味越好，檔次越高，質地脆潤，入口即化，充滿清新的香味。
四
新鮮的海苔怎麽做才好吃？
鮮海苔最好保存，然後做成涼拌菜吃。可以準備壹些煎蛋切碎，或者炒壹些花生和海苔拌勻吃，味道會變得更好。