烹飪與營養教育專業食品工程類、烹飪與營養教育是中國普通高等學校本科專業。
本專業培養具有寬厚的烹飪科學理論和較強創新實踐能力，具有國際化視野和終身學習能力，能在該領域從事科學研究、技術開發、教學、經營與工程管理等工作，德智體美全面發展的應用型復合型高級專門人才。?
烹飪與營養教育主要研究烹飪、營養、管理和教育等方面的基本知識和技能，進行食品營養的研究、餐飲企業的管理、高職高專院校的教學等。例如：藥膳、營養餐的研發，菜品營養的合理配比，技校烹飪與營養類專業的教學等。
烹調工藝學、烹飪原料學、烹飪營養學、面點工藝學、餐飲管理與實務、中醫飲食保健學、中央廚房設計與運作、現代廚房管理等。
餐飲類企業：廚師、菜品研發、質量監督、企業管理； 營養研究機構：營養師、營養研究、藥膳研發； 技術類院校：烹飪與營養類教師。
考研方向、農產品加工及貯藏工程、營養與食品衛生學、食品加工與安全、食品科學、糧食、油脂及植物蛋白工程、食品工程碩士。?