玫瑰奶油蛋糕插圖11。烤箱預熱180℃10分鐘。先做奇峰餅底，蛋清和蛋黃分開，蛋黃加30g細砂糖，攪拌均勻，再加入過篩的低筋面粉，攪拌均勻。不要攪拌太多，然後加入牛奶攪拌均勻，再加入壹片檸檬汁。蛋清分三次加入75g細糖，打至濕潤起泡，然後與蛋黃液混合均勻，放入鋪有油紙的30cm烤盤，180℃烤15min(可根據烤箱溫度調整)。
圖示的做法玫瑰奶油蛋糕22。颶風餅底烤好後，用6寸木絲圈切三塊大小相同的餅底。冷藏24小時後，打發至八成淡奶油。鋪壹層蛋糕，塗壹層奶油，奶油上放黃桃或草莓(其他喜歡的水果也可以)。將三塊對齊，均勻塗抹奶油。
玫瑰奶油蛋糕的做法說明33。旋轉花卉安裝臺，用抹刀抹平頂部和周圍的奶油。有點凹凸不平也沒關系，玫瑰花蓋起來也很好看。
玫瑰奶油蛋糕的做法插圖44。將裱花口放入裱花袋中，剪開擠出像葉子壹樣的碎片。
玫瑰奶油蛋糕的做法說明55。用玫瑰花瓣塑形，在花上擠幾滴果膠，花看起來會更新鮮完整。