全聚德烤鴨店創建於1864(清同治三年)，至今已有135年的歷史。是全聚德的原產地店，以傳統的掛烤鴨聞名海內外。
當時老北京前門的壹家“德聚全”幹鮮果店瀕臨倒閉。賣活雞鴨的楊買下了這家店，把舊字號倒了過來。
立信的品牌名為“全聚德”，並特聘名廚孫師傅掌竈，將故宮名菜“掛烤鴨”介紹給百姓。
經過不斷的開發和改進，“全聚德”烤鴨外形美觀、飽滿；色澤鮮艷，顏色為棗紅色；皮脆肉嫩，好吃又脆；肥而不膩，瘦而不柴，有句話說得好“首都美，比鴨子好。”
“全鴨席”、“鴨簡系列”等傳統風味菜肴和百余種創新特色菜也很受歡迎，被譽為“天下第壹樓”。
接待了許多國內外的貴賓。解放後，在黨和政府的關懷下，前門全聚德有了很大的發展，特別是1992前門店改擴建工程完成後。
前門全聚德的店面從三間山房變成了兩層仿古建築，有零點廳、宴會廳、宮廷宴會廳和快餐廳。