全谷物粉有兩種吃法。生粉可以加入冷水中，煮熟後食用。熟粉可以直接用開水沖泡。吃五谷雜糧的搭配主要看個人具體情況。絕不是把各種五谷雜糧放在壹起研磨就對健康有很好的作用。如果材料不對，可能會適得其反，引起身體不適。
擴展數據:
吃五谷雜糧和面粉的時候，五谷雜糧的種類不要太多，壹般3-5種為宜。因為同時吃多種五谷容易引起消化不良，相對來說，吃粉對咀嚼功能不好的嬰幼兒、牙齒不好、腸胃消化功能下降的老年人會有很大的幫助。
但是從營養學的角度來說，每壹種食物都有它最適合的烹飪方法，並不是所有的食物都是磨成粉才能最好的吸收。像薏米，其膳食纖維、維生素B等營養成分水解後最容易被人體吸收，所以最好煮粥煲湯。
百度百科-五谷粉
人民網-吃五谷雜糧，不要以為磨成粉更好吃更好吸收。