材料:蘿蔔半個，1姜，蒜半個，小米椒幾個(不辣)，醬油半碗，香醋適量，糖兩勺。
具體做法:
1，先把白蘿蔔洗幹凈，能不去皮就不要了，把所有東西分成四份，不要太厚也不要太薄，自己掌握。
2.把白蘿蔔用白糖腌制十分鐘，會殺死很多水分，把水倒掉。妳可以試試。用白糖殺水，不如用鹽殺水。水煮蘿蔔吃起來不那麽澀，脆脆的。
3.姜切絲，蒜切片，小米椒切丁，全部放入蘿蔔中，再加入醬油和香醋。
4、攪拌均勻，如果不怕浪費，可以多加點調料把蘿蔔泡在湯裏更好吃。
5.蓋上保鮮膜，冷藏兩個小時再吃。
6.不管是配粥吃，還是配饅頭煎餅吃，味道都很好，脆脆的，酸甜可口，吃壹塊就停不下來。
啰嗦:
1，再強調壹次，這個食譜是即食腌制的。能吃多少吃多少，兩天就吃完，不要太急於省事，也不要壹次做很多，吃很多天。
2.醬油是鹹的，所以這個食譜是無鹽的。
3.秋冬的大白蘿蔔水靈又便宜。多吃不僅能提高身體抵抗力還能預防疾病。這簡直是天賜的蔬菜。不吃的話，會瘦很多。