麥當勞麥滿班烤雞腿堡是以包子和雞腿為主料，以新奧爾良烤翅鹵汁、水、西紅柿、黃瓜、生菜、奶酪為輔料的快餐。
選取新鮮的雞上腿肉，去骨去筋。每1000克雞腿加入54克鹵汁和100克冰水。先將水和鹵汁混合制成鹵汁，然後倒入雞腿中拌勻。將腌制好的雞肉放入冰箱進行靜態腌制。先蒸後炸，將腌制好的雞腿蒸約10分鐘，直至中心溫度達到72℃以上；取出後放入油鍋炸8分鐘至表面焦黃，根據肉的大小和油溫靈活掌握。
烤雞腿漢堡的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康的每日總熱量的9%。
人壹天需要攝入多少卡路裏:
因為個人運動量不同，具體消耗的熱量也不能壹概而論。休息時會消耗1500卡路裏，適度運動時會消耗1800卡路裏。每天所需的熱量與體重和身體活動程度有關。壹般來說，壹個標準體重60 kg的人，休息時壹天會消耗1500卡路裏。
正常情況下，男性攝入的熱量會比女性多。如果他們壹天沒有大量的體力勞動，熱量消耗可能相對較低，約1500卡；如果從事體力勞動，攝入的熱量可能會比較高，3000卡左右。具體情況還要看妳的日常鍛煉和個人體質。