白瓜 1個
小番茄 4個
生姜 4片
番蔥 2片
花椒 6顆
食鹽 少許
醬油 小勺
雞精 小勺
味精 少許
食用油 中勺
清炒白瓜的做法 ?
切片，隨便切
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切片，隨便切
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切姜，掰蔥，蔥壹定要掰，不要切
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放油，壹定要少；放花椒
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放白瓜，放番蔥；炒到透明，先大火，後文火，可以減少出水，最後翻炒放勺醬油
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放雞精；放食鹽；放味精，記住順序
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放番茄，宜晚放不易早放，想要湯汁就壓碎多炒會，不喜湯就勿壓少炒會
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出鍋