食材:排骨、長豆角、蒜、蒜蓉醬。
練習:
1.將長豆角用清水浸泡30分鐘，洗凈，瀝幹水分，切成段。
2.排骨洗凈，加入適量蒜蓉醬、玉米粉、糖、胡椒粉、香油和水，腌制1小時。
3、熱油鍋，爆香蒜末。
4.加入長豆角，翻炒2分鐘。
5、倒入適量冷水。
6.蓋上鍋蓋，燉5分鐘。
7、揭開，鏟，袖手旁觀。
8.在原鍋中倒入適量橄欖油，加入腌制好的排骨翻炒片刻。
9.倒入適量清水，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。
10，揭開，見汁，長豆角回鍋。
11，加入適量蒜和醬油，翻炒均勻。
12，蓋上鍋蓋，煨煮。
13.揭開蓋子，加入適量的糖。
14，攪拌均勻鏟起，然後關火。
長豆的做法也要根據每個人的喜好和口味來做。也許有人喜歡吃燉豆，也許有人喜歡吃淡涼豆。無論什麽樣的制作方法，無論什麽樣的口味，我們都能從豆子中獲得豐富的營養。