湖北人叫“tun”(豚)的壹種禽類，跟鴨子差不多大，紅冠，白毛或花毛，會低飛，吃魚類，這種動物是番鴨。
番鴨又名香鶉雁，麝香鴨，紅嘴雁，與壹般家鴨同屬不同種。番鴨這種四不象般的珍禽，是壹種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，是國內外少見的名、特、優產品，養殖主要集中在南方。
1992年湖北省畜牧局陳大章、鄧藹祥、王誌強、王秀芝等專家赴陽新考察後，壹致認為陽新屯鳥是壹個具有獨特特性的地方品種。1998年在中央電視臺播出時使用“屯鳥”字，讀tun”音。
擴展資料：
番鴨是很有前途的肉用、肝用禽種之壹。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點。
食用禁忌：對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
百度百科-番鴨