主要成分:
白蘿蔔400克，幹貝80克；
配件:
1姜，2根蔥，1香菜，1勺鹽，1勺雞精；
蘿蔔幹貝湯的步驟:
1.扇貝用清水浸泡30分鐘；
2.1塊姜，2塊蔥，1塊香菜；
3.白蘿蔔去皮切條；
4.鍋內放入適量油，油燒至七成熱，放入姜末、扇貝、蘿蔔條小火翻炒；
5.倒入適量清水大火燒開，轉小火加蓋煮20分鐘；
6.加入1湯匙鹽和1湯匙雞精調味，撒上蔥花和香菜。
蘿蔔幹貝湯的功效
扇貝具有滋陰補腎、和胃和中功效，可用於治療頭暈目眩、咽幹口渴、癆咯血、脾胃虛弱等。經常食用有助於降低血壓、降低膽固醇、強身健體。
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”。蘿蔔根可以當蔬菜吃，被譽為“小人參”。今天介紹的蘿蔔扇貝湯的做法妳學會了嗎？這道菜制作簡單，營養豐富，味道鮮美，非常適合有老人小孩的家庭。