1
昌布朗
特點:這種粽子常見於廣西等地。壹般用粽子葉包裹,很寬,像香蕉葉壹樣,這樣妳就可以在裏面放上豐富的餡料,然後用繩子綁起來。雖然形狀壹般,但是味道很好。
2
南方四角棕櫚
特色:南方四角棕以鹹味粽子為主,餡料相當豐富,有臘肉、蛋黃、扇貝、香菇、綠豆、叉燒、紫菜幹、栗子等。
三
北四角形棕櫚
特點:北方四角掌在北方地區很受歡迎。不是很大,是斜四邊形。多以紅棗豆沙為餡,可適當放壹些果脯。當然也可以把白團子完全蒸熟,蒸好後直接蘸白糖吃。
四
三角棕
特點:三角餃外形美觀特別,可以做成甜鹹兩種口味。蛋黃、叉燒、蜜棗都是很好的餡料。
五
塔式粽子
特點:寶塔粽子主要是廣東的壹種特色粽子,個頭巨大,可以說是霸王粽子。因為可以裝很多東西,所以也形成了甜鹹兩種口味。甜餡主要是豆瓣醬,鹹餡是用腌制的雞肉或者豬肉。
六
錐形粽子(牛角粽子)
特點:牛角粽子流行於廣東河源等地,尖尖的像牛角。在古代被稱為“角粟”,可能是與古代粽子最相似的品種。