1.把煮好的豬肉從冰箱裏拿出來，融化後切成塊。將大白菜去老黃葉，洗凈，切成菱形塊。
2.炒鍋放油，將買來的豆腐用清水沖洗幹凈，切成2厘米見方、0.5厘米厚的塊，放入油鍋炸至金黃色，撈出放盤待用。
3.把油放進鍋裏。油至六成熟時，將土豆切成滾刀片，放入油鍋炸至金黃色，撈出瀝幹水分後裝盤備用。
4.將粉絲放入鍋中，用熱水煮。如果是幹粉，用水軟化後
1.把煮好的豬肉從冰箱裏拿出來，融化後切成塊。將大白菜去老黃葉，洗凈，切成菱形塊。
2.炒鍋放油，將買來的豆腐用清水沖洗幹凈，切成2厘米見方、0.5厘米厚的塊，放入油鍋炸至金黃色，撈出放盤待用。
3.把油放進鍋裏。油至六成熟時，將土豆切成滾刀片，放入油鍋炸至金黃色，撈出瀝幹水分後裝盤備用。
4.將粉絲放入鍋中，用熱水煮。如果是幹粉，用水軟化後再煮。洋蔥切末，姜切末，大蒜切片備用。
5.把油放進鍋裏。油五成熟時，將蔥、姜、蒜放入炒鍋中翻炒，然後加入1大勺鹽、1大勺八角粉、2大勺極鮮醬油和1大勺蠔油，再將烤好的豬肉片放入炒鍋中翻炒。
6.加入卷心菜塊，翻炒直到卷心菜變軟。加入炸好的土豆片，炸好的豆腐片，泡軟的粉條，加1湯匙開水中火燉。
7.當鍋裏的白菜燉至九成熟時，加入番茄塊。
8.再燉2分鐘，然後在鍋中加入1茶匙香油和1茶匙味精，攪拌均勻。
9.然後把菜裝盤，壹盤美味的農村大鍋菜就做好了。