1.先將面粉和鹽混合，慢慢倒入開水，邊倒邊用筷子順時針攪拌，然後加入豬油，用手揉成光滑的面團。
2.用保鮮膜將面團蓋上，醒發30分鐘。
3.30分鐘後，將醒發的面團放在案板上，揉成圓形。
4.將面團平均分成8份，每份面團均勻塗上壹層玉米油，防止粘連。
5.手上抹上玉米油，輕輕把面團揉成餅。
6.用搟面杖搟成長方形透明面團。面團越薄越好。
7.在切片刀的幫助下，像扇子壹樣將面團的長邊慢慢折疊到另壹邊。
8.用手輕輕拉動折疊好的面條的兩端。壹定要把握好力度，不要斷了。
9.用雙手將面條的壹端慢慢圈起來，直到卷成圓餅，將封閉的壹端壓在面餅下面。
10，搟好後在面包兩面塗壹層玉米油，靜置松弛15分鐘。
11.用搟面杖將搟好的面團輕輕搟成0.5厘米厚的圓餅。
12.每個圓餅都用烘焙紙隔開。
13.壹層壹層的蛋糕和壹層壹層的烘焙紙依次疊放，這樣蛋糕皮就手工做好了。
14，將皮裝入保鮮盒放入冰箱冷凍，制作時再取出待用。