據傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門，每到8月15日月圓之時，滿懷反清復明之豪氣的將士們，難免有思鄉思親之情。為排解和寬慰士兵佳節思念家鄉親人之苦，鄭成功的部下洪旭發明了壹種博餅遊戲，讓士兵賞月博餅。鄭成功親自批準從農歷13至18，前後6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨特的遊戲，後逐漸在民間流傳和改進，成為壹種有趣的民俗活動。這項活動已經在2008年，入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。
博會餅規則：中秋會餅每會63塊餅。每會餅設“狀元”1個，“對堂”2個，“三紅”4個，“四進”8個，“二舉”16個，“壹秀”32個。全會大小餅以63塊為單位，含七九六十三之數，是個吉利數。因為九九八十壹是帝王所用的數，八九七十二是千歲數，而鄭成功則封過延平王，所以只能用六十三之數。這大小六十三塊餅，分別代表狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。取民間流行的賭具骰子6顆，放在大瓷碗內投擲，依次為序，讓參與者博弈玩耍。