2.糯米洗凈，加入調料2，拌勻，腌制6小時；
3.新鮮的粽子葉，每片都擦洗得幹幹凈凈；
4.剪掉葉柄；
5.沸水中煮1 ~ 2分鐘，然後瀝幹；
6.兩片粽子葉疊加，略交叉，光滑面朝上；
7.粽子兩片葉子卷起來，底部可以多折疊，避免漏米；
8.粽子的葉子卷成漏鬥狀；
9.底部放糯米，用勺子壓實；
10.放入1/2鹹蛋黃和肉塊(五花肉壹塊，瘦肉壹塊)壓實；
11.上層鋪上糯米，壓實；
12.左手的拇指和食指緊緊握住粽子，將粽子葉外層扣緊，蓋在米粒上；
13.葉子扣好後，上平面呈三角形，三個角都要盡量刮幹凈。
14.沿著有三個尖角的棱柱折疊粽子葉。整個過程要流暢，手指不能松脫；
15.拉緊繩子的壹端(壹個人只能用嘴)，用右手把樹葉裹緊，保證四個角都沒有漏洞，最後把繩子紮緊；
16.將準備好的粽子用清水浸泡，用電壓力鍋煮30分鐘，自然放氣。