原料:大米適量
輔料:適量的水
二。方法/步驟
1.取適量大米(米量視人數而定)，用清水洗凈2-3次。
2.鍋中加入適量的水(米飯是水的三分之壹，水不能超過鍋的三分之二)，加熱。水燒開後，將米飯倒入鍋中，蓋上鍋蓋。中間不要增減水量，把火候混合均勻，慢慢煮。
3.水燒開後，把鍋蓋打開壹個縫隙或者全部打開，防止米飯在鍋蓋
原料:大米適量
輔料:適量的水
二。方法/步驟
1.取適量大米(米量視人數而定)，用清水洗凈2-3次。
2.鍋中加入適量的水(米飯是水的三分之壹，水不能超過鍋的三分之二)，加熱。水燒開後，將米飯倒入鍋中，蓋上鍋蓋。中間不要增減水量，把火候混合均勻，慢慢煮。
3.水燒開後，把鍋蓋打開壹個縫隙或者全部打開，防止米飯在鍋蓋上被稀釋。
4.註意米飯的形狀變化。當米飯膨脹變圓，水和米飯融合在壹起變稠，就可以關火了。
5、比如白米粥等物品，確實很好吃，比如八寶粥，我愛吃。在廣東人眼裏，白米粥只是粥的底層，是半成品，但我們不能輕視白米粥的好味道。
三、註意事項
1.很多人喜歡在煮白米粥之前，將白米飯在冷水中浸泡三四個小時以上，讓米飯膨脹變軟後再煮，以滿足口感享受。這種方法不可取。大米主要含有B族營養素。長時間浸泡大米會流失B族營養物質，引起口腔潰瘍。
2.註意，當水和米的剩余量差不多時，會出現氣泡，用氣泡將氣泡打碎。熱氣噴出來，就要沸騰。