燕麥中的B族維生素、煙酸、葉酸和泛酸含量豐富，尤其是維生素E，每100 g燕麥粉中高達15 mg。
2.全麥
全麥食品是指不含麩皮的小麥磨成面粉制成的食品，比不含麩皮的精制面粉顏色更深，口感更粗糙，比如我們平時吃的富強粉，但因為保留了麩皮中大量的維生素、礦物質和纖維素，營養價值更高。
3.牛奶
牛奶富含礦物質，鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。
4、花生
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K以及鈣、磷和鐵等礦物質。它含有人體所需的八種氨基酸和不飽和脂肪酸，包括卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素和粗纖維。
5.香蕉
香蕉果肉的營養價值相當高。每100g果肉含碳水化合物20g，蛋白質1.2g，脂肪0.6g。此外，它還含有多種微量元素和維生素。
6.蘑菇
幹香菇的可食部分占72%，每100g可食部分含有13g水、1.8g脂肪、54g碳水化合物、7.8g粗纖維、4.9g灰分、124mg鈣、415mg磷、25.3mg鐵和維生素。
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