香蕉做煎香蕉好吃又簡單。
準備壹根正常的香蕉，扒了它的皮，然後把它切成四等份的小段。切成相同長段的4段，是為了做出來更好看壹些，如果不講究好看，隨便切就行了。然後把每壹段都壹分為二的切開（從中間切成兩半），拿其中壹半，再順著切成5片，切片不用拿下來，讓5片緊貼在壹起，等會要整體使用它。
鋪上壹張提前買好的餛飩皮，把上壹步切好的5片香蕉整體放在皮的壹邊，另壹邊翻過來蓋住香蕉。最好是方形的餛飩皮，圓的我也買了，但是圓形的不好操作。用叉子壓邊，使上下兩層能緊緊的貼合在壹起，還能壓出壹種裙邊的效果，讓這個餅整體好看了很多。壹定要用力壓緊實了，因為餛飩皮不是很粘，多壓幾次，就能壓緊。
鍋裏放油，小火慢煎，壹定要小火，如果糊了既不好看也不好吃。還要勤翻面，因為底下那壹面是平的，上面這壹面是凸起的，翻面的時候要照顧到餅皮，看它有沒有變黃，如果還有白的，說明沒有煎到，全部煎好之後，出鍋裝盤就可以了。