性質分類:虹鱒魚屬於鮭形目、鮭科、太平洋鮭，大西洋鮭屬於鮭形目、鮭科、三文魚。
分布:虹鱒魚原產於北美太平洋沿岸，大西洋鮭原產於北大西洋。
產品外觀:大西洋鮭皮呈銀黑色，層次分明，虹鱒魚皮呈銀黑色和棕色，顏色雜亂，皮中間有紅色條紋。
壹.自然分類
1.虹鱒魚屬於脊索動物、硬骨魚、鮭形目、鮭科和太平洋鮭魚。
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性質分類:虹鱒魚屬於鮭形目、鮭科、太平洋鮭，大西洋鮭屬於鮭形目、鮭科、三文魚。
分布:虹鱒魚原產於北美太平洋沿岸，大西洋鮭原產於北大西洋。
產品外觀:大西洋鮭皮呈銀黑色，層次分明，虹鱒魚皮呈銀黑色和棕色，顏色雜亂，皮中間有紅色條紋。
壹.自然分類
1.虹鱒魚屬於脊索動物、硬骨魚、鮭形目、鮭科和太平洋鮭魚。
2.大西洋鮭魚屬於脊索動物、硬骨魚、鮭形目、鮭科和鮭魚。
第二，分布區域
1、虹鱒魚原產於北美太平洋沿岸和堪察加半島，主要棲息於寒冷清澈的上遊源頭、溪流、小河至河流或湖泊。
2.大西洋三文魚的原產地是大西洋北部，即北美東北部、歐洲的布列塔尼群島和斯堪的納維亞半島沿海地區。
第三，產品外觀
1，大西洋鮭皮呈銀黑色，層次分明，幹凈，虹鱒皮呈銀黑色和棕色，顏色雜亂，皮中間有紅色條紋。
2.大西洋鮭的脂肪線(白線)較寬，線條邊緣模糊，而虹鱒的脂肪線較細，線條邊緣較硬(即紅白明顯)。