壹般來說,中國農村婚宴有幾個基本大項:雞鴨魚蹄,基本必不可少。從婚宴的花式來看,涼菜要做6-8道,熱菜要做10道左右。然後別忘了湯、零食和水果。上菜時註意當地習俗,避免當地禁忌,尊重每壹位客人的習慣。素食者或因身體原因需要特殊配菜的客人,應提前詢問。
2.介紹兩種食譜:
(1)菜單1:
(1){福壽無疆}炒面
(2) {* * *嗚春曉},鴛鴦雞
(3){群龍賀新禧},水煮蝦
(4){包金},菠蘿炒骨。
⑤{老人頭變老},白果豬肚。
⑥{皮帶* * *聚在壹起},蒸皮帶
⑦{沈魚落雁真美},水魚雞湯
⑧{嫵媚貴氣},蒸花枝。
⑨{金腰王子},腰果
⑩{比翼雙飛},清蒸白鴿
(2)菜單2:
(1){龍帝獻彩卷},炸榴蓮卷。
(2){紅袍加喜慶},扣肉。
(3){福如東海},清蒸海魚
(4){翡翠滿園},菇塘小。
⑤{喜鵲傳佳音},美麗的麻雀。
⑥{永遠同心同德},八寶飯
⑦{百年好合},蓮子百合糖漿
8.{郭蕊程響},水果
⑨{ joy },喜歡糖果
⑩{妳兒子的誕生},花生,瓜子